分析显示AKK菌是体外利用黏蛋白的最活跃的菌株，黏液层由外层的凝胶形成层构成，为细菌提供了栖息地，内层不含细菌。由于AKK菌能够利用唾液酸酶和果胶酶分解黏蛋白，因此能够进入内层。研究表明AKK菌的一种β-N-乙酰半乳糖胺酶，参与黏蛋白的分解。相反，AKK菌过度分解黏蛋白可能导致黏膜成分的改变，扰乱黏液层的稳态，并加剧炎症，如由致病细菌沙门菌引起的感染情况。AKK菌还通过Wnt/β-连环蛋白信号通路激活肠道细胞的增殖，从而修复受损的肠道黏膜。这一修复过程伴随着mRNA编码分泌蛋表达上调、杯状细胞数量增加以及结肠长度和隐窝深度改善。因此AKK菌对黏液层的修复也伴随着肠上皮细胞的更新。
 

在体液免疫方面人们早就观察到了AKK菌和白介素的相关性，Van Beek等描述了在AKK菌刺激下，随着年龄的增长，脾细胞和巨噬细胞的反应发生了改变，这种改变受到AKK菌的调节，降低了促炎性肿瘤坏死因子α和白细胞介素6的水平。AKK菌还增加了年轻脾细胞和巨噬细胞在炎症条件下IL-10的产生。口服给予经巴氏消毒的AKK菌可以显著减少由H7N9病毒感染引起的小鼠体重减轻和死亡，降低肺部病毒滴度和IL-1β和IL-6水平。
 

出自《嗜黏蛋白阿克曼菌在造血干细胞移植中的研究进展》作者唐笛娇，牛司强。