一种被命名为Amuc_0139的潜在持续表达的胆汁酸转运蛋白可能将细胞内的胆汁酸转运出细胞。AKK菌产生的一种β-N-乙酰半乳糖苷酶——Amuc_2109，该酶参与黏蛋白的降解，该研究还报告了其晶体结构及其作为一种在广泛的温度和pH范围内对N-乙酰葡萄糖胺具有特异性的水解酶的活性。
 

AKK菌还可以在有氧环境中通过使用细胞色素bd复合体作为末端氧化酶来进行呼吸，研究表明AKK菌并不是严格厌氧菌，可以适应有氧条件下生存，在有氧条件下的存活率为90％，且在纳米摩尔浓度的氧气中生长得更快、产量更高，在4℃和22℃下，72h内AKK菌有较高的存活率。AKK菌过表达过氧化氢酶HPII、烷基氢过氧化物还原酶和超氧化物歧化酶表明将活性氧转化为无毒的氧形式。在巨噬细胞和单核细胞中存活24h进一步证明了其处理ROS的能力。为AKK菌作为一种稳定的益生菌产品的出现奠定了基础。2022年，Bae等报道了从AKK菌细胞膜中鉴定出的一种脂质：活性成分，它是AKK菌脂质膜的主要成分，可以实现AKK菌的免疫调节活性。
 

出自《嗜黏蛋白阿克曼菌在造血干细胞移植中的研究进展》作者唐笛娇，牛司强。