外泌体非编码RNA在脂肪代谢调控中的研究进展2026-01-22 08:41:57
肌内脂肪是沉积在肌肉内部和肌纤维间的脂肪,是评价肉类等级的关键指标之一,其含量直接影响肉类的剪切力、嫩度、风味和感官指标。然而,我国现有的家畜品种IMF含量偏低,难以满足高档肉类消费需求。因此,深入解析脂质代谢相关因子及其调控机制,将为利用分子营养学和分子育种手段提高IMF含量提供重要的理论依据。IMF主要来源于肌肉中的前脂肪细胞,其含量受品种、饲养技术、年龄、性别和环境等多种因素的综合影响,其中肌肉内脂肪细胞的数量和体积是关键因素。脂肪生成包括脂肪前体的摄取、脂肪酸合成、细胞膜脂质合成和脂肪沉积,涉及酶、激素、营养和遗传等多方面的调控。近年来,外泌体及其非编码RNA被证实是细胞间通讯的重要调控因子。外泌体是由脂质双分子层包裹的纳米级囊泡,可从多种细胞中释放并被多种细胞摄取,其含有蛋白质、脂质、RNA等生物活性物质,能促进细胞间信息交流,并参与机体生理和病理过程。外泌体来源ncRNA可直接递送至邻近或远程细胞,调节受体细胞的活动和功能,从而在IMF沉积中发挥重要作用。综述了脂源性外泌体ncRNA在调控IMF沉积与脂肪代谢中的研究进展,分析了其调控IMF沉积的分子机制,旨在为进一步研究调控IMF沉积提供科学依据。
脂肪组织作为人体最大的能量储存器官,同时具有重要的内分泌功能,能够分泌多种生物活性因子并与周围器官及中枢神经系统形成动态交互网络。脂肪组织释放蛋白质、脂质、ncRNA及细胞外囊泡等脂肪因子,这种分泌多样性源于其复杂的细胞组成:除成熟脂肪细胞外,还包括具有多向分化潜能的基质细胞、免疫细胞、内皮细胞、周细胞及神经元等异质性细胞群体。
出自《脂源性外泌体来源非编码 RNA 调控肌内脂肪沉积的作用机制》作者杜依洋,郭佳,张军芳。
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