膜过滤是目前应用最广泛的物质分离纯化技术，操作条件简单温和，且不需要添加任何化学试剂，膜过滤的分离机制以筛分效应为主，依据分子尺寸实现选择性截留以提高目标产物的纯度，膜过滤技术主要包括微滤和超滤。微滤的膜孔径范围为0.1−10μm，超滤技术的膜孔径范围为0.1−0.01μm，超滤操作压力要求高于微滤，通常为0.5-5bar，而微滤的操作压力仅需0.1−2bar。微滤用于截留悬浮颗粒、细胞、细胞碎片等大尺寸物质，超滤可截留蛋白质、多糖、胶体等大分子物质，在索氏小球藻裂解物的膜过滤纯化中，先用0.22μm滤膜去除细胞碎片和截留蛋白质，后用3kDa膜超滤浓缩，蛋白的回收率可达初始含量的12％；在原始小球藻水解物的制备过程中，最后一步通过膜截留分子量＜5kDa的超滤技术，获得蛋白质含量占干重的80％；在酵母水解物制备中，常利用特定截留分子量的超滤膜分离具有生物活性的功能肽段，分子量低于500Da的酵母水解物组分能显著提升CHO细胞培养性能。
 

在大规模工业使用中，微生物细胞碎片、溶解性有机物或颗粒物的累积均可能造成膜污染，进而降低过滤效率，目前的解决方法主要有反冲洗、化学清洗、旋流结构和电导膜过滤。虽然膜过滤易于规模化，但产物选择性略低于色谱法，色谱技术是分离纯化活性物质最常用的方法之一。
 

出自《微生物衍生物在细胞精准营养中的调控作用研究进展》作者李康倩，叶青华，吴清平。