脂肪组织被胶原酶消化并离心后可分为3层，从上至下分别为漂浮细胞部分、透明液体部分及基质血管部分。表层的漂浮细胞部分中，约97％为充满脂滴的单核成熟脂肪细胞，约3％为被破坏的失去脂滴的成熟脂肪细胞。表层漂浮细胞接种于培养瓶后可通过“天花板培养法”获得去分化脂肪细胞，而脂肪干细胞则是从底层的SVF中培养获得。
 

SVF中含有多种细胞类型，流式细胞分析显示，同一脂肪组织来源的脂肪干细胞通常混杂有平滑肌细胞、淋巴细胞、单核细胞和内皮细胞，相比之下，去分化脂肪细胞则几乎不表达上述混杂细胞的标志物。由此可见，脂肪干细胞来源于异质细胞群体，而去分化脂肪细胞的来源则更加单一，具有更高的同质性。去分化脂肪细胞的高度同质性使其在应用过程中具有更高的可预测性，用于细胞治疗时的安全性和有效性也更有保障。已有研究证实去分化脂肪细胞可以在体外重新分化为脂肪细胞，而在适当的条件培养基诱导下，去分化脂肪细胞还可以分化为骨细胞或软骨细胞。
 

出自《去分化脂肪细胞及其在口腔颌面部骨组织工程中应用的研究进展》作者沈荧怡,曹希萌,胥春.