肠道机械屏障功能还与肠上皮细胞间紧密连接相关，通过检测猪和牛的肠道类器官中紧密连接蛋白1、闭锁蛋白、钙粘蛋白1的标志基因表达，可用于明确肠黏膜机械屏障变化情况。此外，由于肠道机械屏障具有控制分子进出的特性，可对类器官细胞的2D单层培养物进行 TEER 测量和荧光探针顶端-基础运输分析，研究肠上皮通透性。化学屏障由肠黏膜上皮分泌的黏液、消化液及肠腔内正常寄生菌产生的抑菌物质构成。在猪和牛的肠道类器官中，杯状细胞分泌的粘蛋白和潘氏细胞或抗菌肽[胰岛再生基因 3γ（REG3G）、LYZ]的标志基因特异性表达，表明畜禽肠道类器官可用于研究肠道化学屏障功能。此外，畜禽肠道类器官也可用于研究饲料毒素、应激损伤、功能性营养物质等对肠道上皮屏障功能的影响。研究表明，急性脱氧雪腐镰刀菌烯醇损伤会抑制肠道干细胞和Wnt/β-catenin 通路的表达，破环猪肠道屏障功能，通过重组猪RSPO1蛋白对脱氧雪腐镰刀菌烯醇损伤的猪肠道类器官进行处理可增强Wnt/β-catenin信号，促进肠干细胞扩增，改善肠上皮完整性。热应激（42℃ vs 37℃）可以降低猪肠道类器官中增殖标志基因和紧密连接蛋白的表达，损伤肠屏障。利用维生素A对仔猪肠道类器官进行处理可以增加干细胞相关标志基因表达，改善肠上皮完整性。
 

出自《肠道类器官的构建及其在畜禽营养和肠道健康研究中的应用》作者罗祥，李刚，吴艳.