像其他的天然药物一样，在动物体内研究中，姜黄素与其他药物联用同样会有良好的小鼠体内抗肿瘤效果。Ｙｅ的研究结果显示，姜黄素、没食子酸盐（⁃）⁃ｅｐｉｇａｌｌｏｃａｔｅｃｈｉｎ⁃３⁃ｇａｌｌａｔｅ 与 ｌｏｖａｓｔａｔｉｎ联用抑制食管癌细胞生长、降低 Ｋｉ⁃６７表达水平；免疫组织化学结果显示，肿瘤细胞生长重要信号分子ｐ⁃ＥＲＫ１／２、环氧合酶２表达水平降低。
 

目前姜黄素的主要利用缺陷是水溶性不佳，导致化学稳定性低、口服利用度低、细胞摄入量减少。目前，主要是把姜黄素做成各种形式，如纳米颗粒、脂质体、胶体等。纳米姜黄素的安全性与毒性已通过晚期肿瘤临床检测（ＣｌｉｎｉｃａｌＴｒｉａｌｓ，ＮＣＴ０１２０１６９４）。临床上包含多种晚期肿瘤疾病（有胃癌、肺癌、胰腺癌等）的研究发现，除腹泻外姜黄素没有明显的毒性。姜黄素其他的临床研究也显示同样的结果，如用于结肠癌的研究（ＮＣＴ０００２７４９５）、皮肤性Ｔ淋巴细胞瘤（ＮＣＴ００９６９０８５）、晚期胰腺癌（ＮＣＴ０００９４４４５）。这些研究结果表明，纳米姜黄素并没有明显的毒性，其效果是安全的、可耐受的（ＮＣＴ０１２０１６９４）。但是，纳米姜黄素对食管癌的效果还待研究。
 

在其他类型肿瘤也有研究，Ｄｈｉｌｌｏｎ等人研究发现，２５例晚期胰腺癌患者每天按照８ｇ／ｄ的剂量服用姜黄素，患者是能够耐受的，并没有发现显著的毒性。采集患者的外周血研究发现，与肿瘤发现的标志物显著降低，如ＮＦ⁃κＢ、ｐ⁃ＳＴＡＴ３、环氧合酶２。另外，在２例患者姜黄素有限的生物学活性以及潜在的抗肿瘤效果。
 

出自《姜黄素抗食管癌的分子作用机制及研究进展》作者徐单单.