维生素B2又名“核黄素”，是黄酶类辅基的346 生命科学 第32卷重要组成部分，参与黄素腺嘌呤与黄素单核苷酸在体内的递氢供氢反应。维生素B2的缺乏会抑制脂肪酸氧化过程中的乙酰辅酶 A 脱氢酶的活性，不利于乙酰辅酶 A 的生成，从而影响脂肪代谢与三羧酸循环 。而成熟 B、T细胞对于 TCA 与脂肪代谢的依赖性明显增强，乙酰辅酶 A 生成的受阻会影响免疫细胞的成熟以及相关免疫应答，提示维生素B2 对免疫应答的直接关系。维生素 B2 与维生素 B6 有协同作用，维生素B2辅助调节维生素B6的犬尿氨酸代谢通路。
 

维生素B3即维生素PP，通常经食物摄入后在人体内转化为其活性形式烟酰胺，参与构成辅酶I和辅酶II，在多种细胞生命活动中发挥重要作用。维生素 B3 对于免疫的影响主要表现为介导巨噬细胞的抗炎作用，并间接影响T细胞的免疫应答。2014年，Singh等报道在多种存在巨噬细胞过度激活的自身免疫病中，维生素B3含量偏低。其研究进一步表明，维生素B3通过影响以巨噬细胞为主的一系列吞噬细胞的吞噬活性以降低免疫效应；维生素B3抑制巨噬细胞的 ROS 信号通路，降低其对病原的清除功能，表现为抗氧化作用。
 

出自《维生素家族对免疫细胞影响的研究进展》作者赵翰卿，李欣怡，汪瑞琦。